شکر طبیعی قهوه‌ای طهورا:
🔸تهیه شده از شیره خالص نیشکر
🔸️طعمی جذاب با بافت بسیار نرم (مرطوب به دلیل وجود ملاس)
🔸️ خاصیت حل شدن بسیار سریع در آب و بزاق دهان
🔸 عاری از هرگونه مواد شیمیایی جهت سفید سازی شکر
🔸عدم جداسازی ملاس به منظور حفظ مواد مغذی
معدنی بسیاری مثل کلسیم، پتاسیم، آهن ، منیزیم ،
منگنز ، سلنیوم ، ویتامین B6 و …
🔸عدم وجود فلزات سنگین به استناد
آزمایشگاه های تخصصی صنایع غدایی
ما در بازار با انواع شکرهای قهوه‌ای مواجه هستیم که همگی ادعا دارند طبیعی و سالم هستند
اما واقعیت ماجرا این است که
۱-بسیاری از شکرهای موجود در بازار شکر خام هستند که صرفا فقط یک مرحله پخت بر روی آنها انجام شده و حتی مواد و آلودگی‌های فیزیکی ( مثل خاک و بقایای حشرات و فلزات سنگین مضر و… ) از آن جدا نشده است، این بدین معنی است که اگر مقداری از این شکر را در ظرفی حل کنید، احتمالا رسوباتی از آن به صورت غیر محلول باقی خواهد ماند. نشانه دیگر این نوع شکر بوی نامطبوع آن است.
۲-مشکل دیگر از شکرهای قهوه‌ای موجود در بازار این است که در واقع شکر سفید قهوه‌ای شده هستند. یعنی اینکه این شکر سفید را با مخلوط کردن ملاس به عنوان شکر قهوه‌ای می‌فروشند. درست است که در این روش شاید ما از فواید ملاس بهره‌مند شویم ولی همزمان مضرات مواد شیمیایی موجود در شکر سفید را نیز متحمل می‌شویم.
تشخیص این نوع شکر با آزمایش ساده حل کردن آن در آب سرد و جدا شدن رنگ(ملاس) از شکر سفید ممکن است.
برای اطلاعات بیشتر مقاله شکر سفید یا شکر قهوه ای؟ را مطالعه بفرمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.